Pekmezin şekerlenmesi normal mi? Öte yandan üründe köpürme olmamalıdır. Pekmezin satıldığı cam şişenin içerisinde özellikle şişenin dibinde şeker tortuları varsa saf ve doğal pekmez değildir. Pekmezin gerçek olduğu nasıl anlaşılır? Pekmezin rengi suya döküldüğünde değişiyorsa ve pekmezle su iyi karışıyorsa bu pekmezin kaliteli ve organik olduğu söylenebilir. Pekmezle su döküldüğünde karışmıyorsa ve pekmez bardağın dibinde kalıyorsa bu pekmez organik ve gerçek pekmez değildir. Şekerlenen pekmez nasıl düzelir? İşte cevap: Şekerli pekmezi kavanoza ekleyin ve kavanozu açık bırakın. Daha fazlası… Bu noktada suyun kaynamadığından emin olun. Sonra ısıtın… Yeterli ısıtma ile pekmezin şeker içeriği eriyecektir… Bu yöntemi kullandıktan sonra pekmezi tekrar…
Yorum Bırak